トピックス

デイケアにて天ぷらの実演

CIMG0039-1.JPGデイケアで5月18日(火)に天ぷらの実演が行われました。利用者さまに楽しんでいただこうと企画した食事第2弾です。大きな鍋にはられた油の中で、きす・えび・かぼちゃ・なす・おくら・玉ねぎがカラッと揚がり、アツアツの天ぷらを皆さん楽しんでいただいていました。CIMG0032-1.JPG

?天ぷらとは?

天ぷらとはタネと呼ばれる食材に小麦粉と卵で作った衣をつけて油で揚げた料理。本来は魚介類をタネとした物のみを「天ぷら」と呼び、野菜をタネとした物は「精進揚げ」と呼び区別される。現在は精進揚げも含めた総称として「天ぷら」という名称が使われることが多い。また、日本の東西で「天ぷら」と言ったときに指すものが異なる場合がある。江戸の文化圏では小麦粉を衣としてまとわせ揚げたものを指すが、上方文化圏では魚のすり身を素揚げしたもの(さつま揚げやじゃこ天)を指す。 天ぷらは天つゆで食するのが一般的だが、食材によってはかんきつ類のしぼり汁だけをかけて食べることもある。また素材そのものの味を楽しむためにつけ塩で食べることも多い。塩は単なる粗塩のほかに、抹茶、カレー粉、柚子皮、山椒などが混ぜられる。

春の防火非難訓練

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春の防火避難訓練が4月23日(金)に行われました。今回は夜間火災の訓練でした。あってはならないことですが、万が一のために消火方法・避難経路・避難方法を再確認できました。


病院のロビーで津軽三味線の演奏

P1000021-1.jpg 平成22年1月20日(水)のお昼休みに木下恒存さんが津軽三味線の演奏をして下さいました。
 木下さんは津軽三味線で数々の賞を取られ、コンサート活動も行っておられる方です。
 静かな待合室に三味線の音が響きました。患者さまは満足そうでした。
 その後デイケアにても演奏をしていただきました。 
P1000028-1.jpgありがとうございました。

松本病院デイケアでお寿司の実演

CIMG0142-1.JPG松本病院デイケアで、11月18日(水)にお寿司の実演が行われました。
利用者さんに楽しんでいただこうと企画し実行されました。
握り寿司・巻き寿司・いなり寿司が、栄養課が準備したお吸い物・あえ物・デザートとともにお膳を彩りました。
利用者の方は、日頃とちがった昼食に満足げでした。

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防火避難訓練を行いました。

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当院では、年2回火災訓練を行っております。
先日10月23日(金)に昼間の配膳室からの火災を想定して防火避難訓練を行いました。
あってはならないことですが、万が一のために消火方法・避難経路・避難方法を確認できた訓練でした。
今回は梯子車を使った訓練も行いました。